在數(shù)字化浪潮的沖擊下,生鮮電商、社區(qū)團購和新零售模式如雨后春筍般涌現(xiàn),給國內(nèi)傳統(tǒng)零售商超帶來了巨大的挑戰(zhàn)。許多商超品牌不得不縮減業(yè)務(wù)范圍,以應(yīng)對市場變化。然而,在這股變革的洪流中,胖東來卻憑借其獨特的“三板斧”——商品貨真價實、服務(wù)精益求精、尊重員工權(quán)益,在零售業(yè)的叢林中開辟出一片新天地。
胖東來的管理和服務(wù)理念不僅為其自身帶來了成功,也為其他傳統(tǒng)商超提供了寶貴的經(jīng)驗。例如,在對嘉百樂公司的幫扶中,胖東來不僅進行了深度調(diào)整,聚焦核心業(yè)務(wù),暫停非核心項目,還全面優(yōu)化了財務(wù)、采購、運營等各個環(huán)節(jié),以降低風(fēng)險、提升經(jīng)營能力。
面對市場的變化,胖東來并沒有止步于線下實體店的成功。胖東來開通了線上超市,進一步擴大了其服務(wù)范圍。通過微信小程序商城將線上線下的購物體驗無縫連接起來,為消費者提供了更加便捷、多樣的購物選擇。
然而,胖東來的成功并非可以輕易復(fù)制。其利潤主要依賴于本地的“自采”和“自營”,這種模式在快速擴張時可能會受到供應(yīng)鏈和地域限制的制約。因此,其他品牌超市在借鑒胖東來經(jīng)驗時,需要結(jié)合自身背景和市場環(huán)境,因地制宜地制定發(fā)展策略。
在幫扶其他商超的過程中,胖東來也注重與其他品牌的融合與創(chuàng)新。通過與永輝超市的合作,胖東來不僅將自身的商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)理念引入到永輝超市中,還幫助永輝超市優(yōu)化了供應(yīng)鏈、價格策略和服務(wù)質(zhì)量等方面。